公司主席兼行政總裁潘慰稱，受7月內(nèi)地媒體對(duì)味千骨湯、添加劑和廈門加工物流中心的報(bào)道影響，營業(yè)額有所下降。目前公司營業(yè)額跌幅收窄，正在恢復(fù)當(dāng)中，下半年盈利或仍受影響。

　　味千的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，媒體報(bào)道關(guān)注點(diǎn)越高，公司營業(yè)額下降就越大，其中上海所受影響較大，營業(yè)額下降了30%-35%，內(nèi)地二三線城市營業(yè)額有15%-20%的降幅。8月中旬以后，營業(yè)額降幅有近5%的收窄，逐漸平穩(wěn)，最近一周在慢慢恢復(fù)。

　　公司常務(wù)總裁兼執(zhí)行董事尹一兵表示，下半年味千將加大宣傳力度，下半年的初步預(yù)算是，全年廣告費(fèi)用不超過營業(yè)額的2%，控制在1.5-1.8%。去年公司的廣告費(fèi)用占營業(yè)額的1%左右，今年上半年已支出了0.5%。下半年也會(huì)加大促銷力度，但沒有減價(jià)的計(jì)劃，爭取在3至5個(gè)月甚至更短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)營業(yè)額。

　　潘蔚指出，目前政府工商部門認(rèn)為，味千對(duì)骨湯的宣傳沒有涉及夸大或虛假報(bào)道，但餐牌上一些字眼如“醫(yī)食同療”等屬不恰當(dāng)，需要撤換，估計(jì)在這個(gè)月底，全國近600家味千拉面門店的餐牌都會(huì)完成更換。從今年8月初，味千已開始在全國分店設(shè)有公示，告訴消費(fèi)者骨湯是從工廠通過中央廚房配送到店中的濃縮骨湯，再用一定比例的水還原，并非現(xiàn)熬骨湯。

　　尹一兵表示，味千今年開店150家的目標(biāo)不會(huì)改變，今年上半年已經(jīng)開了67家。他認(rèn)為影響毛利率的主要因素是食材價(jià)格在通脹影響下攀升，下半年豬肉領(lǐng)漲的食品價(jià)格會(huì)有所改善，他不擔(dān)心毛利率受到負(fù)面影響。

　　8月25日，味千在上海的第三代工廠將搬到松江第四代廠房，新廠區(qū)占地60多畝，潘蔚稱廠房將對(duì)媒體、政府、學(xué)校等社會(huì)組織開放參觀。

　　8月，味千中國股價(jià)一直跌宕下行，截至8月24日15時(shí)30分，味千中國的股價(jià)為9.86港元，與7月20日的高位17.90港元仍有不小一段距離。